Attenzione alla farina di larve: ecco dove viene utilizzata
Negli ultimi anni, l’interesse verso le alternative proteiche ha portato alla riscoperta di ingredienti insoliti e poco convenzionali, tra cui la farina di larve. Questo prodotto, ottenuto tramite la macinazione di larve di insetti, sta guadagnando popolarità come fonte sostenibile di nutrienti. Ma quali sono le sue applicazioni e i benefici che può offrire? Scopriamo … Leggi tutto